Choisissez des sardines très fraîches et plutôt grosses. Passez-les sous l'eau froide et séchez-les soigneusement. Pour ce type de cuisson il est ...
Hachez la viande avec l'ail et l'oignon. Mélangez-la aux herbes hachées et aux clous de girofle écrasés. Ajoutez le thym et le laurier ...
Pour 4 personnes: 1 céleri-rave, 1 litre 1/2 de bouillon, 1 oeuf, 1/2 dl de crème fraîche, 4 cuillerées à soupe de riz, sel, poivre, persil. ...
Dans de l'huile d'arachide fumante jeter deux oignons coupés de la purée de tomates. Ajouter de l'eau des piments du sel et deux morceaux de ...
Coupez en deux 2 petits melons pas trop mûrs. Otez-en les graines. Saupoudrez les à volonté d'un peu de cannelle et farcissez-les de quelques noix ...
600 g de farine 40 g de levure de boulanger 3 petits verre d'eau tiède 1 c à café de sel vanille en poudre et 4 c à café de cumin entier 1 ...
Coupez les lapins en morceaux assaisonnez-les. Faites revenir les tranches de lard dans le mélange beurre-huile chaud. Retirez-les et à leur place ...
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Découvrez une sélection de recettes de riz: paella, basmati, riz brun, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de fromage: fondue, raclette, tourte, sandwich, apéritif, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de sandwichs pour toute la famille: thon, végétarien, saucisse, hamburger, etc ...